El Tomato

A El Tomato é uma empresa especializada em gastronomia italiana fundada em 2009, na cidade de Ponta Grossa. Inicialmente oferecendo o serviço delivery de pizzas, rapidamente ampliou seu atendimento para pratos premium e hoje promove consultoria em gastronomia, serviços personalizados em residências, estrutura para grandes e pequenos eventos com uma equipe em constante treinamento e altamente qualificada.

O Chef

A El Tomato é resultado da tradição herdada pelo chef Tuca Strasburger do seu pai, o renomado chef de cuisine e mestre cervejeiro Jan Strasburger e de sua mãe, baiana, especialista em culinária nordestina. Essa tradição inclui a preocupação com a qualidade dos ingredientes e a vocação para combinar sabores, além da criatividade e paixão pela cozinha.

Há vinte anos, o chef Tuca vem estudando, experimentando, criando e aprimorando pratos até que decidiu dedicar-se profissionalmente à gastronomia. Para isso, reuniu todo o conhecimento e prática adquiridos em todos esses anos auxiliando e coadjuvando os pais, aprimorou as técnicas e apostou no talento.